燒賣
出汁，日本料理の味を決定最重要な要素。昆布·鰹節·煮干し·干し椎茸等從旨味を抽出したも因為，味噌湯·烏冬的つゆ·煮物·鍋物等各種な料理のベースに成為。香港の上湯に相当做存在，日本の出汁は比繊細在素材の旨味を活かした味わいが特徴。
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食材 70
food_culture 44
dining_etiquette 32
restaurant 28
seasoning 24
allergy 20
cookware 20
flavor 20
food_storage 20
nutrition 20
shopping 20
cooking_methods 18
cooking_state 18
transport 18
beverage 17
place 17
tourism 17
季節 16
dining_scene 15
taste_description 15
emotion 14
dish 13
accommodation 12
number 10
payment 10
time 10
greeting 9
travel 9
weather 9
basic 8
ingredients 8
health 2
共 2 則詞條（已篩選）
鰹節
柴魚片是將鰹魚經過煮熟，煙燻，乾燥後刨成的薄片。是日式高湯的基礎材料，也常用作涼拌豆腐，章魚燒上的配料。品質優良的柴魚片香氣濃郁，是日本料理的靈魂。 品質優良的柴魚片呈現淡粉色，香氣濃郁，是高品質日式高湯的必備材料。 日語的"お"是敬語前綴，用於表示禮貌和尊敬。許多日常用語都帶有"お"，如"お茶"（茶），"お酒"（酒）。 學習基本的日語禮貌用語（如"麻煩做""多謝多謝"）能讓用餐體驗更愉快。 日語的"お"是敬語前綴，用於表示禮貌和尊敬。…