📖 美食詞典

全部食材 70 food_culture 44 dining_etiquette 32 restaurant 28 seasoning 24 allergy 20 cookware 20 flavor 20 food_storage 20 nutrition 20 shopping 20 cooking_methods 18 cooking_state 18 transport 18 beverage 17 place 17 tourism 17 季節 16 dining_scene 15 taste_description 15 emotion 14 dish 13 accommodation 12 number 10 payment 10 time 10 greeting 9 travel 9 weather 9 basic 8 ingredients 8 health 2

共 1 則詞條（已篩選）

蝦仁

分類：ingredients

蝦仁是指去殼後的蝦肉，在日本料理中是非常常見且重要的食材。廣泛用於天婦羅、炒物、餃子、壽司、拉麵配料等多種料理。新鮮的蝦仁肉質彈牙鮮甜，是高級料理中不可或缺的食材之一，香港人遊日時必定要品嚐的海鮮美味。