美食詞典 | 香港人的日本美食護照

夏日祭典

夏日祭典（なつ祭り）是日本夏季舉行的各種傳統慶典活動。神社會舉辦祭典（祭り），有神轎巡行、盆舞（盆舞）和攤位（屋台）販賣小吃。穿著浴衣逛祭典是體驗日本夏日風情的最佳方式。各城市的祭典時間不同，可查詢當地旅遊資訊。

夏日風物詩

夏日風物詩（なつふうぶっし）是日本夏季的代表性景象和活動，包括花火大會、盆舞、風鈴、刨冰（かき氷）、風鈴、西瓜等。這些元素構成了日本獨特的夏日風情。在日本旅行時，體驗這些夏日傳統是感受日本文化的好方式。

外賣

「外賣」是關於用餐場景的用語。日本的用餐場景豐富多樣，從街頭小吃到高級料亭各有特色。香港人可根據行程安排不同場景的用餐體驗，從早餐咖啡店到晚餐居酒屋。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊…

外酥內嫩

分類：cooking_state

「外酥內嫩」是關於烹調狀態的用語。在日本料理的菜單描述中經常出現，掌握後能更準確地理解料理特色。在日本餐廳點餐時留意這些描述詞，能幫助您選擇最合口味的料理。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅…

多

分類：number

「多」是關於數字的用語。日語數字在日常生活中經常使用，特別是在點餐和購物時。香港人購物時留意日本價格標示多為含稅價（稅込），未稅價會標示「稅抜」。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲…

多汁

分類：cooking_state

「多汁」是關於烹調狀態的用語。在日本料理的菜單描述中經常出現，掌握後能更準確地理解料理特色。在日本餐廳點餐時留意這些描述詞，能幫助您選擇最合口味的料理。在日本旅行時懂得這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地…

多謝款待

分類：greeting

用餐完畢後說"多謝款待"，意思是"多謝款待"。表達對準備食物的人的感謝。更具禮貌的說法是"多謝款待了"。發音為"go-chi-so-u-sa-ma"。離開餐廳時也可以對店員說"多謝款待了"，是展現禮貌和教養的重要表達方式。和"お"一樣，"ご"也是敬語前綴，用於漢語詞彙前，如"ご飯"（飯），"點餐"（點餐）。在餐廳使用敬語會讓店員感到受尊重，服務態度也會更好。和"お"一樣，"ご"也是敬語前綴，用於漢語詞彙前，如"ご飯"（飯），"點…

多雲

分類：weather

「多雲」是關於天氣的用語。了解日本的天氣特徵能幫助香港旅客更好地規劃行程和打包行李。香港人前往日本時建議查看一週天氣預報，雨季（6-7月）記得攜帶雨具。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資…

夜

分類：time

「夜」是關於時間的用語。日本的營業時間和香港有所不同，了解後能避免白跑一趟。香港人注意日本餐廳的午餐時段通常為11:30-14:00，晚餐為17:00-22:00。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這…

大晦日

分類：季節

大晦日是12月31日，即日本的除夕夜。日本人有這天吃跨年蕎麥麵（年越し蕎麥麵）的習俗，象徵切斷一年的煩惱。除夕夜12點時寺廟和神社會敲響108下鐘聲（除夜の�的鐘），代表消除108個煩惱。新年參拜（初詣）是日本人最重要的新年活動。

大聲吃麵

分類：dining_etiquette

在日本吃拉麵和蕎麥麵時，大聲吸食麵條是被允許甚至鼓勵的（啜る）。這被認為是享受麵條美味的方式，與香港「吃東西不要發出聲音」的觀念完全相反。在蕎麥麵屋尤其常見這種吃法，不必擔心失禮。實際上，聲音越大表示麵條越美味，這是日本獨特的飲食文化之一。

大豆過敏

分類：allergy

「大豆過敏」是關於過敏的用語。如果您有食物過敏，在日本用餐前務必向餐廳人員清楚說明。建議香港旅客隨身攜帶翻譯好的過敏提示卡，到日本餐廳時出示給店員看。在日本旅行時懂得這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體…

大阪

分類：place

「大阪」是關於地點的用語。集結了眾多優質餐廳和地道美食，無論是初次到訪還是重遊日本的香港旅客都能發現新驚喜。從香港出發直飛約3-5小時，建議安排至少2-3天在當地品嚐美食。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發…

大阪燒

分類：食材

大阪燒（大阪燒）是將麵糊與各種食材混合後在鐵板上煎烤的日本料理。關西風（大阪風）是將所有食材混合後煎烤，廣島風則是一層層疊加食材和炒麵。最後塗上特製醬汁，美乃滋和柴魚片，在許多店鋪可以享受自己動手燒的樂趣。

大阪燒（日語）

分類：dish

御好燒是日本關西地區的代表性料理，將麵糊，高麗菜，肉類和海鮮混合後在鐵板上煎烤。食用時塗上御好燒醬，美乃滋，撒上海苔粉和柴魚片。大阪風格最為知名，東京風格的文字燒也各有特色。客人可以在餐廳自己動手製作，體驗烹飪的樂趣。日語的"お"是敬語前綴，用於表示禮貌和尊敬。許多日常用語都帶有"お"，如"お茶"（茶），"お酒"（酒）。學習基本的日語禮貌用語（如"麻煩做""多謝多謝"）能讓用餐體驗更愉快。日語的"お"是敬語前綴，用於表示禮貌和尊敬…

天婦羅

分類：食材

「天婦羅」是關於料理的用語。展現了日本料理對食材原味的追求，是了解日本飲食文化的入門之選。建議在香港出發前先了解基本吃法，到日本後能更享受地道風味。在日本旅行時懂得這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗…

天気

分類：weather

「天気」是關於天氣的用語。日本四季分明，天氣變化對旅遊計劃有重要影響。香港人前往日本時建議查看一週天氣預報，雨季（6-7月）記得攜帶雨具。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。…

套餐

分類：restaurant

「套餐」是關於餐廳用語的用語。在日本餐廳場景中經常出現的詞彙，香港旅客在出發前熟悉一下會更方便。在香港出發前熟記這些餐廳用語，到日本用餐時能減少溝通障礙。在日本旅行時懂得這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入…

奶昔

分類：beverage

「奶昔」是關於飲品的用語。日本的飲品文化豐富多元，從傳統到現代應有盡有。香港人切記飲酒適量，日本對酒後駕駛的罰則非常嚴格。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能…

奶油

分類：seasoning

「奶油」是關於調味料的用語。是日本料理中不可或缺的調味品，為菜餚增添獨特的風味層次。在香港的日式超市也能找到，但到日本當地品嚐原產風味更佳。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通…

奶油味

分類：flavor

「奶油味」是關於味道的用語。掌握這個味道用語，在香港人與日本師傅溝通時會更加方便。在香港的日本餐廳也可用這些詞彙向師傅表達您的口味偏好。在日本旅行時懂得這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化…

奶茶

分類：beverage

「奶茶」是關於飲品的用語。在日本餐廳和居酒屋中非常受歡迎，香港旅客不妨一試。香港人切記飲酒適量，日本對酒後駕駛的罰則非常嚴格。無論是自由行還是跟團，掌握這個詞彙都能讓旅程更便利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個…

好吃

分類：taste_description

「好吃」是關於口感描述的用語。日本料理中經常使用這些詞彙來描述食物的口感和風味。「彈牙」、「軟嫩」、「酥脆」等口感在香港人中也經常使用。無論是自由行還是跟團，掌握這個詞彙都能讓旅程更便利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文…

威士忌

分類：食材

「威士忌」是關於料理的用語。從街頭小吃到高級餐廳都能找到，價格範圍廣泛，適合各種預算。建議在香港出發前先了解基本吃法，到日本後能更享受地道風味。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人…

嫩的

分類：cooking_state

「嫩的」是關於烹調狀態的用語。在日本料理的菜單描述中經常出現，掌握後能更準確地理解料理特色。在日本餐廳點餐時留意這些描述詞，能幫助您選擇最合口味的料理。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便…

定食

分類：basic

定食是日本的套餐料理，通常包含主菜，米飯，味噌湯和醃漬物。常見的定食有炸豬排定食，烤魚定食和天婦羅定食。定食價格實惠，營養均衡，是日常用餐的熱門選擇。定食的優點是一次可以品嚐多種料理，營養均衡且價格合理，在日本非常受歡迎。日本飲食文化深受中國影響，但發展出獨特的風格。用餐時使用筷子，並有"多謝款待"和"多謝款待"的禮儀。香港人喜愛的日本料理包括壽司，拉麵，天婦羅和燒肉等。日本飲食文化深受中國影響，但發展出獨特的風格。用餐時使用筷…

宮保雞丁

分類：dish

宮保雞丁是日本饮食文化中的重要用语，涵盖烹饪方法、食材、餐具等方面。香港旅客在访日前了解此用语，能更方便地点餐和沟通。宫保鸡丁詳解説。言葉日本日常生活食事中登場、意味、使用例合覚。宫保鸡丁正使方知、深日本文化。日本旅遊時了解這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議在出發前熟悉相關用語，方便與當地人溝通。

宴客菜

分類：food_culture

「宴客菜」是關於飲食文化的用語。是日本飲食文化中的重要概念，理解它有助於香港旅客更深入地體驗日本美食。香港人在日本旅行時，留意這些文化細節能讓溝通更順暢，用餐體驗更愉快。在日本旅行時懂得這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用…

宴席

分類：dining_etiquette

花見，春の桜の季節に行わ日本独自の風習。公園や川辺に集まり，桜を鑑賞しなが們飲食を享受み。花見の時期は3月下旬〜4月上旬が一般的，人氣景點は大変混雑做。香港人也人氣のアクティビティ，事前の場所取需要な場合も有。

宵夜

分類：dining_scene

「宵夜」是關於用餐場景的用語。日本的用餐場景豐富多樣，從街頭小吃到高級料亭各有特色。香港人可根據行程安排不同場景的用餐體驗，從早餐咖啡店到晚餐居酒屋。無論是自由行還是跟團，掌握這個詞彙都能讓旅程更便利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地…

家常菜

分類：food_culture

「家常菜」是關於飲食文化的用語。反映了日本獨特的飲食文化與價值觀，對於計劃前往日本品嚐美食的香港旅客來說，了解這個概念能讓旅程更有深度。香港人在日本旅行時，留意這些文化細節能讓溝通更順暢，用餐體驗更愉快。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地…

家庭餐廳

分類：restaurant

家庭餐廳（ファミリー餐廳），日本のカジュアルな連鎖型餐廳，デニーズ，ガスト，ジョイフル，ココス等が代表的。菜單が豊富，子供從大人到享受め。飲品酒吧（飲放題の飲品コーナー）が有店が多く，長時間の滞在也適在。

密封

分類：food_storage

「密封」是關於食品保存的用語。日本對食品保存非常講究，了解相關知識能幫助您更好地處理購買的食品。香港人在日本購買生鮮食品作為手信時，務必確認是否需要冷藏保存。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和…

寺社參拜

分類：tourism

寺社參拜（じしゃぱい）是參拜日本神社和寺院的活動。神社（しんじゃ）是日本神道教的場所，參拜前要先在手水舍洗手和漱口。寺院（じいん）是佛教場所。參拜神社時的正確流程是：二禮二拍手一禮。在日本旅行時參訪神社寺院是體驗日本文化的必做活動。

小吃

分類：food_culture

小吃是日本饮食文化中的重要用语，涵盖烹饪方法、食材、餐具等方面。香港旅客在访日前了解此用语，能更方便地点餐和沟通。小吃。言葉日本日常生活食事中登場。日本旅遊時了解這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議在出發前熟悉相關用語，方便與當地人溝通。建議在出發前熟悉相關用語，方便與當地人溝通。

小碟

分類：dining_etiquette

「小碟」是關於用餐禮儀的用語。正確的用餐禮儀能讓您的日本美食之旅更加順利，也是對日本文化的尊重。香港人在日本餐廳用餐時留意這點，能讓服務生對您留下良好印象。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅…

小籠包

分類：dish

小籠包，日本方面"小籠包"的非經常人氣が有。尤其横浜中華街や神戸南京町在本格的な味を享受め。日本の小籠包，生姜と黒酢在吃風格が一般的，熱々の湯が特徴。鼎泰豐（ディンタイフォン）等有名店が日本也進出在。

小費

分類：dining_etiquette

「小費」是關於用餐禮儀的用語。是日本用餐禮儀的基本知識，香港旅客掌握後能避免尷尬，展現對料理人的尊重。香港人在日本餐廳用餐時留意這點，能讓服務生對您留下良好印象。在日本旅行時懂得這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助…

小麥過敏

分類：allergy

「小麥過敏」是關於過敏的用語。在日本餐廳用餐時，告知過敏資訊是非常重要的環節。建議香港旅客隨身攜帶翻譯好的過敏提示卡，到日本餐廳時出示給店員看。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人…

少

分類：number

「少」是關於數字的用語。掌握基本的日語數字，能讓香港旅客在日本更自如地進行交易。香港人購物時留意日本價格標示多為含稅價（稅込），未稅價會標示「稅抜」。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊…

📖 美食詞典

夏日祭典

夏日風物詩

外賣

外酥內嫩

多

多汁

多謝款待

多雲

夜

大晦日

大聲吃麵

大豆過敏

大阪

大阪燒

大阪燒（日語）

天婦羅

天気

套餐

奶昔

奶油

奶油味

奶茶

好吃

威士忌

嫩的

定食

宮保雞丁

宴客菜

宴席

宵夜

家常菜

家庭餐廳

密封

寺社參拜

小吃

小碟

小籠包

小費

小麥過敏

少