炸豬排
炸豬排（炸豬扒）是將厚切豬肉裹上麵包粉油炸至金黃酥脆的日本洋食。分為里肌肉かつ（里肌）和ひれかつ（菲力）兩種，搭配高麗菜絲和專用醬汁食用。日本的炸豬排與香港的截然不同，肉質更厚，外衣更酥脆，定食通常附白飯，味噌湯和漬物。
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食材 70
food_culture 44
dining_etiquette 32
restaurant 28
seasoning 24
allergy 20
cookware 20
flavor 20
food_storage 20
nutrition 20
shopping 20
cooking_methods 18
cooking_state 18
transport 18
beverage 17
place 17
tourism 17
季節 16
dining_scene 15
taste_description 15
emotion 14
dish 13
accommodation 12
number 10
payment 10
time 10
greeting 9
travel 9
weather 9
basic 8
ingredients 8
health 2
共 2 則詞條（已篩選）
食通
食通は食物に詳しく，味に堅持が有人の事情。日本の食通文化は非經常深く，食ログ tabelog の樣な美食評價サイト在評価が定まる事情も有。香港從日本を訪美食爱好者に，ローカルな食通の口碑を参考に做と本場の味が見つかり。