油炸
「油炸」是關於烹調方法的用語。反映了日本人對烹調細節的追求，品嚐時能感受到料理人的用心。 在香港的日本餐廳也能體驗到這種烹調方式，但日本的風味更為地道。 建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。 了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。 這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。 建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。 了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。 這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊…
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食材 70
food_culture 44
dining_etiquette 32
restaurant 28
seasoning 24
allergy 20
cookware 20
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food_storage 20
nutrition 20
shopping 20
cooking_methods 18
cooking_state 18
transport 18
beverage 17
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季節 16
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炸豬排
炸豬排（炸豬扒）是將厚切豬肉裹上麵包粉油炸至金黃酥脆的日本洋食。分為里肌肉かつ（里肌）和ひれかつ（菲力）兩種，搭配高麗菜絲和專用醬汁食用。日本的炸豬排與香港的截然不同，肉質更厚，外衣更酥脆，定食通常附白飯，味噌湯和漬物。